Il nostro lavoro ha origine dalla ricchezza della Tradizione Gastronomica del Centro-Sud Italia, stando pero’ attenti a tutte le primizie che il Bel Paese e’ in grado di offrire da Nord a Sud. Ogni nostro piatto nasce dalla ricerca dei migliori ingredienti presenti nel Paese e dei più affidabili fornitori italiani.
Non solo, per riuscire sempre a portare in tavola tradizione e qualità, ci siamo presi il costante impegno di ricercare prodotti di filiera corta italiana e di sostenere i produttori dei Presidi Slow Food, perché crediamo che la ricchezza della nostra terra vada protetta e sostenuta.

La freschezza è il cardine del nostro lavoro: tutti i nostri piatti sono preparati al momento, ogni giorno, per garantire una resa unica di sapore e qualità. Nulla di precotto o preconfezionato, i nostri Chef preparano secondo tradizione ogni singolo prodotto della Cucina, dall’antipasto al dolce, proprio come a Casa.

Pane e Impasto della Pizza, Salsa e Creme, Sughi e Ragù, Pesto di Basilico, Sfiziosita’ Mediterranee e tutti i nostri Dolci, sono solo alcuni esempi di tutto ciò che ad AbbracciaMi viene fatto in Casa con lo stesso impegno e lo stesso rispetto per la materia prima di una volta.

Perché il Buono è buono per davvero solo se è anche sano.